ผักสุก VS ผักดิบ กินแบบไหนได้ประโยชน์กว่ากัน?

ผักสุก VS ผักดิบ กินแบบไหนได้ประโยชน์กว่ากัน? ผักเป็นแหล่งอาหารของวิตามิน และเกลือแร่ต่าง ๆ มากมาย รวมทั้งใยอาหาร ซึ่งมีบทบาทสำคัญต่อร่างกาย โดยเฉพาะการป้องกันโรคมะเร็งบางชนิด ผักจัดเป็นหนึ่งในอาหารหลัก 5 หมู่ของไทย ซึ่งทุกคนควรจะรับประทาน เป็นประจำทุกวัน…